Макробиотическая каша из пророщенного ячменя с амарантом

Макробиотическая каша из пророщенного ячменя с амарантом

в начальной стадии тормозит рост опухолей. Она также помогает урегулировать обмен веществ в организме, поэтому рекомендуется людям, склонным к полноте и ожирению.

Пророщенный ячмень и амарант придает сил и энергии, способствует росту и набору мышечной массы, вот почему его рекомендуют употреблять детям и тем людям, кто ведет активный образ жизни. Снижает уровень холестерина в крови.  В дополнение к этому, её можно назвать «зерном красоты», ведь лизин, находящийся в нем, способствует выработке коллагена, который делает кожу, гладкой, упругой и препятствует появлению морщин.                                                                                                                    

В растении амаранта присутствует огромное количество растительного белка. Его высокое качество говорит о том, что белок этой культуры можно приравнять к коровьему молоку. Кроме растительного белка, в семенах амаранта присутствует большое количество микроэлементов и витаминов, поэтому амарант необходимо употреблять в пищу в холодное время года, чтобы укрепить иммунитет.

Пророщенный амарант – богатейший источник митохондрий.

Способ приготовления макробиотической каши из пророщенного ячменя с амарантом:

Для того, чтобы каша не скомкалась, сначала в тарелку налейте немного прохладной воды/молока, затем положите 2, 3 столовые ложки каши, тщательно перемешайте. При помешивании долейте кипятка/горячего молока до 200 мл, размешайте и оставьте на 2-3 минуты настояться. При необходимости добавьте соль/сахар, сливочное масло. Для более сильного набухания разогрейте кашу в микроволновой печи до кипения, но не кипятите.